4月10日，华南理工大学与东莞徐记食品有限公司（以下简称“徐福记”）合作共建“健康零食联合研究中心”签约暨成立大会在东莞徐福记公司举行。学校党委副书记、纪委书记徐国正，科学技术研究院、食品科学与工程学院相关负责人及相关学科团队出席成立大会并致辞。
徐福记三十年来不断坚持技术创新与改良提升，现已经发展成为我国休闲零食领域的龙头企业，年营收超60亿元，在多年的创新发展历程中，也与学校建立了深厚的产学研合作关系，一大批学校优质技术成果在徐福记落地转化。目前，健康化已经成为休闲零食市场的重要趋势，基于此，双方此次联合共建的健康零食联合研究中心，将围绕功能原料创新、先进技术创新、健康食品创新三大研究方向，致力于为徐福记产品向健康化转型升级提供强大助力。
会上，徐国正代表学校对联合研究中心的顺利启动表示祝贺。他表示，华南理工大学食品科学与技术学科在US News 2023世界大学学科排名中位居全球第一，有着雄厚的科研创新能力。学校在推进科技成果转化方面也紧跟时代步伐，围绕“大企业、高水平、深合作”的工作思路，不断强化与国内外知名大企业的合作。此次健康零食联合研究中心成立，有效整合了‘政产学研资’各方力量，华南理工大学专家团队将以理论方向指导者、专业应用研究者的角色，支持徐福记研发团队在健康零食方面的研发工作，共同推进健康零食技术的创新。
徐福记品牌负责人蔡典向大家介绍了徐福记的品牌故事、发展历程及产品板块。他表示，徐福记与华南理工大学将依托联合研究中心，组建成3大创新团队，聚焦产品创新，进行品类的布局升级，在保存原有的优势品类上积极布局新赛道，满足产品研发及人才需求。结合华南理工大学的科研力量和资源条件，将联合研究中心打造成科技攻关、人才引进与培养、合作研究的重要平台。
一直以来，华南理工大学不遗余力地推动科技成果转化，校企联合实验室作为重要的科技成果转化途径，有效地将学校的科技成果与企业市场需求对接，实现产、学、研相结合。近年来，学校校企联合实验室建设工作取得了显著成效，与美的集团、中集集团、科大讯飞等行业龙头企业联合共建实验室超过150个，合作金额近5亿元，涵盖了先进装备制造、新材料、新一代信息技术等珠三角支柱产业。学校以联合实验室为桥梁，向广州乃至珠三角相关行业输送了一大批优秀科技成果，为产业转型升级提供了强大的推动力。
